Abysse Absints
1792. gadā tika uzrakstīta pirmā Abysse absinta recepte. Šī formula tālāk nodota Henrijam Luijam Pernodam, kurš Šveicē atvēra savu pirmo ražotni. Daudzi mākslinieki, tādi kā Monē, Degas, Pikaso, ir attēlojuši absintu savos darbos. Senos laikos tika uzskatīts, ka Abusse absintā mitinās "gars", kurš tiek atbrīvots, atverot pudeli...
Tilpums
0.7 L
Abysse absints ir aromātisks, sauss un stiprs alkoholisks dzēriens. Tas satur anīsa un labi pazīstamo vērmeles augu garšu, kā arī dažādus citus aromātiskus komponentus.
Visas anīsa sastāvdaļas tiek noturētas spirtā 8-10 dienas un tad destilētas, kā rezultātā izveidojas šis lieliskais, smaragdzaļais dzēriens.
Krāsa: smaragdzaļa
Aromāts: anīsa un zāļu aromāts
Garša: spēcīga anīsa un vērmeļu garša
Klasiskā absinta pagatavošanas metode:
Iemērkt tējkaroti brūnā cukura šķidrumā, piešķilt uguni un dedzināt, kamēr cukurs sāk karamelizēties. Tad cukura sīrupu ielej glāzē ar Abysse absintu. Dzērienam var pievienot ūdeni attiecībā 1:1, lai dzēriens būtu vēsāks un atspirdzinošāks.
