Boschi dei Signori Barbaresco DOCG
Moscato un Barolo kalni, kas atrodas pašā Pjemontas vīna pasaules centrā, ir pasludināti par UNESCO Pasaules mantojuma vietu.
Bosio ir tradīciju un izcilības stīga, kas vijas cauri unikālajām un neskartajām ainavām, šķērso ciemus un vēsturiskas pilsētas, un noslēdzas vīnos, kas ir visaugstākā šī vīnu nama bagātības un mantojuma izpausme.
Bosio Family Estates filozofija: ģimene, kas glabā savus labumus kā mantojumu, ar kuru dalīties ar pasauli – ar glāzi vīna uz galda. Tāds ir mūsu gars, un tāds tas vienmēr arī paliks.”
Produkta tehniskā informācija
Macerācijas periods: 10 dienas.
Vinifikācijas tvertnes Nerūsējošais tērauds.
Noturēšana 24 mēnešus ozolkoka mucās.
Garša un aromāts
Intensīvs un elegants aromāts, ar sarkano augļu (ķirši, aveņu), rožu, vijolīšu, tabakas un vieglu garšvielu notīm. Garša: Pilnmiesīgs ar izsmalcinātiem tanīniem un sabalansētu skābumu. Garšā izceļas nogatavojušies augļi, lakrica, zemes un trifeļu nianses. Gara un harmoniska pēcgarša.
Pasniegšana
Saderība ar ēdieniem: gaļa (Bresaola, grilēti steiki, medījumi (fazāns, zaķis)), sieri (izturēts Parmezāns, Pekorīno), ēdieni (Risoto ar trifelēm, jēra gaļa ar rozmarīnu). Pasniegt 18°C temperatūrā.