Masca Del Tacco Lu Rappaio Primitivo Di Manduria
Masca Del Tacco ir vīna darītava Apūlijas reģionā Itālijas dienvidos. Vīna darītava pieder Mergè ģimenei, kurai pieder arī Poggio Le Volpi vīna darītava netālu no Romas. 2010. gadā Mergè ģimene iegādājās ražošanas ēku Apūlijā, ko sauc par Masca Del Tacco, un sāka iepirkt vīna dārzus dažādos Apūlijas reģionos. Apūlija ir pazīstama ar savu maigo Vidusjūras klimatu un bagātīgi auglīgo augsni.
Ražošana
Vīnogas tiek ievāktas ar rokām. Fermentācija notiek tērauda tvertnēs kontrolētā temperatūrā, kam seko īsa nogatavināšana ozolkoka mucās.
Garša un aromāts
Vīnam ir piesātināta ogu garša, maigi tanīni un bagātīga ilgstoša pēcgaršu. Aromātā dominē ogas, plūmes, zemeņu ievārījums, rozmarīns, šokolāde, vaniļa un viegls dūmakainums.
Piemērots pasniegšanai pie grilēta liellopa vai cūkgaļas, sēņu mērcēm un izturētiem sieriem.
Pasniegšanas temperatūra 16°C.
