Rombauer California Zinfandel
Vīnogas šim vīnam nāk no īpaši atlasītiem vīna dārziem četros Kalifornijas audzēšanas reģionos: Amador County (56%), El Dorado County (25%), Lake County (18%) un Napa County (1%).
Vīnogas tiek rūpīgi atlasītas un pēc aukstās macerācijas fermentētas tvertnēs, lai iegūtu lielāku aromātu un krāsas intensitāti. Pēc tam vīns tiek maigi presēts un nogatavināts aptuveni 14 mēnešus franču un amerikāņu (10% jaunas) ozolkoka mucās, kas piešķir tam dziļumu, struktūru un izteiksmīgu tekstūru.
Garša un aromāts
Aromātā dominē ķiršu ievārījuma, upeņu un gatavu meža ogu notis, ko papildina muskatrieksta un saldo garšvielu nianses. Garša ir bagātīga un sulīga, ar maigiem tanīniem, nobriedušu augļainumu un labi sabalansētu skābumu, kas pāriet ilgā un piesātinātā pēcgaršā.
Pasniegšana
Lieliski sader ar BBQ ēdieniem, liellopa gaļu, jēra kebabiem un pikantiem ēdieniem. Interesanti papildina arī ēdienus ar dūmakainiem un saldeni pikantiem akcentiem.
Pasniegt 16–18°C temperatūrā.
