Pikantā vista uz olglēm
Sulīga un aromātiska vista ar izteiksmīgu garšvielu maisījumu – viegli pikanta, ar nelielu salduma un skābenuma noti. Ātri pagatavojama un lieliski piemērota gan ikdienas maltītei, gan grila sezonai.
Nepieciešams:
~900 g vistas šķiņķīšu bez kaula un ādas
Eļļa cepšanai
Garšvielu maisījumam:
2 tējk. paprikas
1 tējk. čili pulvera
1 tējk. maltas ķimenes
1 tējk. timiāna
3/4 tējk. sāls
1/2 tējk. ķiploku pulvera
1/2 tējk. maltu melno piparu
Glazūrai:
2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
1 ēdamkarote medus
Pagatavošana:
1. Uzkarsē grilu līdz vidēji augstai temperatūrai un viegli ieeļļo restes.
2. Pagatavo garšvielu maisījumu:
Bļodā sajauc papriku, čili pulveri, ķimenes, timiānu, sāli, ķiploku pulveri un piparus.
Bļodā sajauc papriku, čili pulveri, ķimenes, timiānu, sāli, ķiploku pulveri un piparus.
3. Vistu liek bļodā, pārkaisa ar garšvielu maisījumu un rūpīgi samaisa, lai gaļa vienmērīgi pārklātos.
4. Cep uz grila apmēram 4–5 minūtes no katras puses, līdz vista gatava un skaisti apbrūnējusi.
5. Glazēšana:
Sajauc etiķi ar medu un apsmērē ar to gatavo vistu.
Sajauc etiķi ar medu un apsmērē ar to gatavo vistu.
Rekomendētie produkti
