PALAVANI PRESTIGE BRUT
Vīnogas šim vīnam tiek ievāktas ar rokām. Ražošanas pamatā ir klasiskā sekundārās fermentācijas metode, kas notiek zem spiediena noslēgtās tvertnēs. Pēc sekundārās fermentācijas vīnu iztur pudelēs vairākus mēnešus.
Svaigs dzirkstošais vīns ar dominējošiem zaļo ābolu toņiem. Piemīt atsvaidzinoša un viegla garša, ar citrusaugļu un ābolu notīm. Eleganti, noturīgi burbulīši.
Lielisks aperitīvs, kā arī savienojumā ar jūras veltēm, uzkodām un dārzeņiem.
Ieteicams pasniegt ļoti atdzesētu 5°C temperatūrā.
PALAVANI vīna darītava atrodas Kistauri ciematā, Alazani ielejā. Vīnu vēsture aizsākās XVIII gadsimta sākumā. 1743. gadā, kad Kahetijas karalis Iraklijs II likvidēja Aragvi hercogisti un princis Bejan Eristavi apmetās Kistauri ciematā uz dzīvi. Viņš atdzīvināja izpostīto ciematu un kopš 1780. gada viņa vīna pagrabi ir kļuvuši populāri Kahetijā.
Tagad Palavani pieder ap 120 ha vīnogulāju platības Kaheti reģionā, tādas mikro zonas kā Kindzmarauli, Mukuzani un Tsinandali.
