Bel Colle Langhe Nebbiolo DOC
Bel Colle vīna nams dzimis 1978. gadā, pateicoties Pontiglione un Priola ģimenēm, kuras tajā laikā izvēlējās ieguldīt perifērajā teritorijā – Verduno, kas bija bagāta ar potenciālu.
Bel Colle strādā savos vīnogulājos, lai izpaustu Pjemontas vietējo dvēseli. Vīnogulāji tiek apstrādāti ar rokām, izmantojot organiskus savienojumus un sagatavošanas līdzekļus.
Bel Colle vīna ražošanas filozofija balstās uz amatniecības tradīcijām, bez piespiešanas. Mērķis ir izcelt vīnogu šķirnes identitāti, vienlaikus ļaujot vīniem dabiski izpausties izcilībā.
Bel Colle strādā savos vīnogulājos, lai izpaustu Pjemontas vietējo dvēseli. Vīnogulāji tiek apstrādāti ar rokām, izmantojot organiskus savienojumus un sagatavošanas līdzekļus.
Bel Colle vīna ražošanas filozofija balstās uz amatniecības tradīcijām, bez piespiešanas. Mērķis ir izcelt vīnogu šķirnes identitāti, vienlaikus ļaujot vīniem dabiski izpausties izcilībā.
Tilpums
0.75 L
Produkta tehniskā informācija
Ilgstoša macerācija, lai iegūtu dziļu krāsu un aromātus. Fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs, lai saglabātu svaigumu un aromātisko tīrību. Noturēšana ozolā, lai piešķirt struktūru un nianses.
Garša un aromāts
Elegants un komplekss aromāts, ar sarkano augļu (ķiršu, aveņu), rožu, vijolīšu un garšvielu (kanēļa, piparu) notīm.
Garšā sauss un labi strukturēts ar smalkiem tanīniem. Sabalansēts skābums, pēcgaršā jūtamas garšvielas un lakrica.
Pasniegšana
Maltīšu pāris - makaroni ar bagātīgām mērcēm, sarkanā un baltā gaļa, vidēji un ilgi nogatavināts siers. Pasniegt 17°C temperatūrā.
Saistītie produkti
