LAN RUEDA VERDEJO
Šis Verdejo projekts paplašina darītavas kompetenci ārpus Rioja, sadarbojoties ar Rueda speciālistiem un apliecinot spēju interpretēt arī citu reģionu potenciālu ar to pašu kvalitātes pieeju. Vīnogas tiek novāktas naktī, lai saglabātu to svaigumu, un īslaicīgi macerētas zemā temperatūrā. Pēc fermentācijas vīns tiek turēts uz nogulsnēm, regulāri veicot batonnage, kas piešķir tam lielāku apjomu un zīdaināku tekstūru.
Garša un aromāts
Aromātā dominē svaigu augļu, citrusaugļu un fenheļa notis, kas piešķir vīnam izteiktu aromātisko svaigumu. Garša ir dzīvīga un sabalansēta, niansēta, ar patīkamu skābumu, vieglu struktūru, ko papildina tīra un atsvaidzinoša pēcgarša.
Pasniegšana
Lieliski papildina Vidusjūras virtuvi – grilētus dārzeņus, jūras velšu tapas, ceviche un ēdienus ar citrusaugļu vai zaļumu akcentiem.
Pasniegt 7°C temperatūrā.
