Alexandre Bonnet Les Contrées 7 Cépages Vintage Brut Nature
Domaine Alexandre Bonnet ir neatkarīgs audzētājs un ražotājs (Récoltant-Manipulant) no Les Riceys ciemata Šampaņas dienvidos. Saimniecības vēsture aizsākās 1970. gados, kad Bonnet ģimene sāka ražot un pildīt šampanieti zem sava vārda, balstoties uz vairākās paaudzēs uzkrātu pieredzi vīnkopībā.
Alexandre Bonnet īpašu uzmanību pievērš Pinot Noir šķirnei, kas ir Les Riceys vizītkarte un veido saimniecības vīnu raksturu. Saimniecība strādā pēc agroekoloģijas principiem, veicinot bioloģisko daudzveidību un ilgtspējīgu vīnkopību.
Alexandre Bonnet īpašu uzmanību pievērš Pinot Noir šķirnei, kas ir Les Riceys vizītkarte un veido saimniecības vīnu raksturu. Saimniecība strādā pēc agroekoloģijas principiem, veicinot bioloģisko daudzveidību un ilgtspējīgu vīnkopību.
Tilpums
0.75 L
Šis cuvée radīts no visām septiņām vēsturiskajām Šampaņas šķirnēm. Katra šķirne tiek vinificēta atsevišķi, lai saglabātu tās individualitāti un raksturu. Pēc malolaktiskās fermentācijas šampanietis tiek nogatavināts uz rauga nogulsnēm vismaz 36 mēnešus un pildīts bez dozāžas.
Garša un aromāts
Aromātā dominē gatavo aprikožu un balto augļu notis, ko papildina citrusaugļu, kaltētu ziedu, svaigi ceptas maizes un saldo garšvielu nianses. Garša ir bagātīga un daudzslāņaina, ar krēmīgu tekstūru, izteiksmīgu svaigumu un elegantu minerālu struktūru. Pēcgarša ir gara, harmoniska un niansēta.
Pasniegšana
Lieliski sader ar krēmīgu risoto, sēņu ēdieniem, ceptu mājputnu gaļu un nogatavinātiem cietajiem sieriem.
Pasniegt 8-10°C temperatūrā.
