Château Mukhrani Collection Secrète Red
Collection Secrète ir saimniecības prestižā līnija, kurā Gruzijas autohtonās un starptautiskās vīnogu šķirnes apvienojas sarežģītos un izsmalcinātos vīnos.
Vīnogas tiek lasītas ar rokām un pēc vairāku dienu aukstās macerācijas fermentētas nerūsējošā tērauda tvertnēs. Pēc mēnesi ilgas macerācijas notiek dabiskā malolaktiskā fermentācija, bet pēc tam vīns 18 mēnešus nogatavojas ozolkoka mucās (daļēji jaunās) un māla amforās, iegūstot dziļumu, izteiksmīgu struktūru un augstu kompleksitāti.
Garša un aromāts
Izteiksmīgs aromāts ar gatavu aveņu, kazeņu, melno plūmju un tumšo ķiršu notīm, ko papildina ozolkoka, mitras zemes, melno piparu un vieglu garšvielu nianses. Garšā vīns ir koncentrēts un svaigs, ar izteiktiem tanīniem, sarkano ķiršu un kizila augļu akcentiem, minerālu niansēm un ilgu, elegantu pēcgaršu.
Pasniegšana
Lieliski papildina gruzīnu un Vidusjūras virtuves ēdienus, grilētu vai lēni gatavotu liellopu gaļu, jēra gaļu, medījumus un nogatavinātus sierus.
Pasniegt 16–18 °C temperatūrā.
