HENRI GIRAUD Hommage au Pinot Noir
HENRI GIRAUD – tas ir klasiska šampanieša nams gandrīz ar 400 gadu vēsturi, kas pauž stilu un enerģiju Ai Grand Cru terroir.
HENRI GIRAUD joprojām ir ģimenes uzņēmums, kuru veiksmīgi vada Glaude Giraud, kurš pārstāv 12 paaudzi no Giraud-Hemart ģimenes.
Gadā tiek saražotas tikai ap 250 000 pudeles, kas padara šo šampanieti par unikālu un pievilcīgu kolekcionāriem un izsmalcināto vīnu mīļotājiem no visas pasaules.
HENRI GIRAUD vīni iemieso sevī leģendāras Aÿ Grand Cru terroir – kas ir kvalitatīva šampanieša vēsturiskā dzimtene.
Giraud-Hemart ģimenei pieder 20 hektāri - 35 Grand Cru zemes gabali, no kuriem 26 ir apstādīti ar Pinot Noir un 9 ar Chardonnay. Tikai 17 no šampanieša reģiona (323 Crus) tiek klasificēti kā Grand Crus (reitings 100%).
Izsmalcināto dzērienu unikālais raksturs slēpjas vinifikācijas procesā, māla tvertnēs un ozolkoka mucās, ražošanā tiek izmantots ozols no ievērojamā Aragona meža.
Giraud – Hemart vīna ražotne ir videi draudzīga, HENRI GIRAUD šampanieša procesā neizmanto herbicīdus, insekticīdus un fungicīdus. Giraud – Hemart strādā pēc principa "late-raisonnée" (ierobežota iejaukšanās vīnogu audzēšanā).
HENRI GIRAUD – tas ir 100% ar rokam darīts šampanietis.
HENRI GIRAUD Hommage au Pinot Noir
Ražošanas process: fermentācija un pirmā izturēšana notiek ozolkoka mucās 18 mēnešus. Pēc rezerves vīna pievienošanas, iztur uz nogulsnēm pudelēs 36 mēnešus. Gadā tiek saražotas tikai 50000 pudeles.
HENRI GIRAUD Hommage au Pinot Noir vīnam piemīt gaiša salmu krāsa. Aromātā dominē sarkano augļu nianses, tādas kā zemenes, avenes, mellenes un ķirši, kas ir maigi papildināti ar garšvielu niansēm. Izsmalcināts līdzsvars starp samtainu eļļainu struktūru un svaigām minerālu notīm tās pēcgaršs padara šo vīnu unikālu un apburošo.
Ieteicams pasniegt atdzesētu līdz 7-8°C.
