PREMIER BULLE PREMIUM BRUT Aoc Cremant De Limoux
"Aimery Sieur d 'Arques" ir viens no lielākajiem vīna ražotājiem Languedoc reģionā. Īpaši nozīmīgs ir terroir un vīna dārzu novietojums.
Ražošanas process: Šīs brīnišķīgais dzirkstošais vīns tiek veidots pielietojot tradicionālo šampanizācijas metodi. Vīnogas tiek novāktas ar rokām un maigi presētas, kas ļauj iegūt ļoti augstas kvalitātes vīnogu sulu. Pirmā fermentācija notiek kontrolētā temperatūrā, kas ļauj saglabāt visu aromātu smalkākās nianses. Pēc tam notiek vīnu sajaukšana un pildīšana pudelēs. Pudelēs notiek otrā fermentācija, tā ilgst 24 mēnešus. Pēc tam vīns tiek izturēts pagrabā tik ilgi, cik ir vajadzīgs, lai pilnībā attīstītos tā aromāts un izteiksmīgā garša.
Vīnam piemīt gaiši dzeltena krāsa. Burbulīši ir smalki, noturīgi un izsmalcināti. Aromātā dominē žāvētu augļu un mandeļu toņi, kas savijas kopā ar ābolu un bumbieru notīm. Maigā un krēmīgā garša tiek papildināta ar atsvaidzinošu citrusaugļu skābumiņu. Pēcgarša ir sarežģīta, nedaudz pikanta un maiga. Vīnu var pasniegt kā aperitīvu, vai kopā ar grilētu teļa gaļu, austerēm, baltās gaļas ēdieniem, mandeļu un augļu desertiem.
Pasniegšanas temperatūra 7-8 ºC.
