HENRI GIRAUD Šampanieši

Šampanieša nams HENRI GIRAUD

Klasiska šampanieša nams ar gandrīz 400 gadu vēsturi, kas pauž stilu un enerģiju Ay Grand Cru terroir. HENRI GIRAUD joprojām ir ģimenes uzņēmums, kuru veiksmīgi vada Claude Giraud, kurš pārstāv 12 paaudzi no Giraud-Hemart ģimenes.

Giraud-Hemart ģimenei pieder 20 hektāri zemes Šampaņas reģionā - 35 Grand Cru zemes gabali, no kuriem 26 ir apstādīti ar Pinot Noir un 9 ar Chardonnay. Tikai 17 no šampanieša reģiona (323 Crus) tiek klasificēti kā Grand Crus (reitings 100%).

HENRI GIRAUD šampaniešu ražošana

Gadā tiek saražotas tikai aptuveni 250 000 pudeles, kas padara šo šampanieti par unikālu un pievilcīgu kolekcionāriem un izsmalcināto vīnu mīļotājiem no visas pasaules.

Izsmalcināto dzērienu unikālais raksturs slēpjas vinifikācijas procesā, māla tvertnēs un ozolkoka mucās.

Henri Giraud šampaniešus raksturo plaša Pinot Noir vīnogu izmantošana, unikālais AY Grand Cru dārzs, vintage un ozolkoka mucas no Argonnes mežiem. Bāzes vīni tiek nogatavināti Argonnes ozola mucās, kas nāk no dažādiem mežiem (10 dažādi meži dod 10 dažādus vīnu stilus). Henri Giraud bāzes vīnos vienmēr izmanto vecāka gadagājuma vīnus.

Giraud – Hemart vīna ražotne ir videi draudzīga, Henri Giraud šampanieša ražošanas procesā neizmanto herbicīdus, insekticīdus un fungicīdus. Giraud – Hemart strādā pēc principa "late-raisonnée" (ierobežota iejaukšanās vīnogu audzēšanā).