Domaine Bernard Defaix CHABLIS
Vīnu darīšana: lai iegūtu šim vīnam raksturīgo bagāto struktūru un svaigumu, tas pirms pildīšanas pudelēs tiek izturēts 8-12 mēnešus uz savām nogulsnēm. Lai bagātinātu vīna struktūru, pirmos 6 mēnešus tas regulāri tiek maisīts. Vīns tiek izturēts nerūsējošā tērauda tvertnēs.
Garša un aromāts: dzintara krāsa. Aromātā jūtamas minerālu notis, kas dažreiz jūtamas kā citrusu aromāts - citrons, greipfrūts. Labi sabalansēta garša ar izteiktu svaigumu.
Ieteicams pasniegt 11°C temperatūrā un baudīt ar jūras veltēm vai grilētiem zivs ēdieniem.